O bolo gelado é o nosso carro-chefe. Somando todos os sabores, ele continua sendo o produto mais vendido da nossa loja, e é também o que mais recebe elogio de cliente. Muita gente diz que é o melhor bolo gelado que já comeu.
do que o bolo gelado é feito
O nosso bolo gelado é composto por massa, calda, recheio e cobertura. A massa é uma chiffon, super levinha, e o resultado é um bolo bem molhadinho, mas equilibrado. A ideia nunca foi ter excesso de nada, só a medida certa entre cada camada.
por que o bolo gelado não é vendido inteiro
Uma coisa que sempre explicamos: o bolo gelado não tem estrutura pra ser vendido inteiro, como um bolo de aniversário tradicional. Por isso, na hora de fatiar, a gente congela o bolo, fatia congelado e já embrulha cada pedaço individualmente.
quanto mais tempo passa, mais molhado o bolo gelado fica
Diferente do que muita gente imagina, o bolo gelado tem uma durabilidade muito boa. E tem uma curiosidade que sempre surpreende: quanto mais tempo passa, armazenado na geladeira, mais molhado ele fica. Isso acontece porque a calda e o recheio vão umedecendo a massa aos poucos.
Ele tem validade de 10 dias quando armazenado em geladeira, mas se você quiser aumentar esse prazo, basta congelar e assim pode guardá-lo por até 90 dias.
por que o bolo gelado é tão pedido em eventos
O bolo gelado é uma ótima opção pra festas justamente por causa da embalagem individual. Se o convidado não quiser comer ali na hora, pode levar tranquilamente pra casa. É praticidade pra quem organiza e pra quem participa da festa.
os sabores de bolo gelado disponíveis
Hoje, trabalhamos com quatro sabores fixos no cardápio: coco, leite em pó, pistache com coco e chocolate.
De vez em quando, fazemos a semana do bolo gelado! Um período em que lançamos mais seis sabores especiais, disponíveis só por tempo limitado. São eles: tiramisu, doce de leite com coco queimado, chocolate com coco, puro pistache, nesquik de morango e de maracujá. E já temos data marcada para a próxima edição: de 26 a 30 de agosto.
se você ainda não provou nenhum sabor, já sabe: de 26 a 30 de agosto é a sua chance de experimentar bem mais do que os quatro de sempre.
Equipe Mombee
Até a próxima.
